挑选优质西洋参,教你6招

时间:2019-4-6 分享到:

    《中药药典》记载,西洋参性凉,味甘微苦,入心、肺、肾三经,具有补气养阴、清火除烦、养阴生津之功效。日常生活中感觉有虚烦燥火、喉疼失音、食欲差、倦怠,都可以吃西洋参调理。但使用真正的、优质的西洋参才能达到养生调理的目的。

    专家介绍,选购西洋参你需要掌握这6招:

    1.看产地西洋参主产于美国、加拿大、中国。药材要讲究地道,种源、土壤、气候等都是影响药材质量好坏的主要因素。一般来说,进口西洋参品质优于国产西洋参。

    2.观皱纹优质西洋参纵皱纹不规则,粗而深。质量稍次的西洋参表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。

    3.看质地优质西洋参主根呈圆形或纺锤形,质地坚实而重,置手中感到沉重而坚实,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实。质地次之的西洋参,呈长圆柱形,芦头较大,置手中稍有浮感。

    4.观断面优质西洋参断面光洁平坦,整体淡黄色,环轮明晰,断面上有清晰的形成层,呈黄色,形成层到表皮之间有黄棕色点状树脂道(朱砂点),进口者更为明显,中间部分菊花纹清晰。劣质西洋参整体颜色呈浅白色,形成层比较淡,菊花纹也不够清晰。

    5.闻气味西洋参具有特殊香气,优质参香气更浓。

    6.尝味道各产区的西洋参均微甘,但优质西洋参苦中带甘醇、味浓、透喉,生津作用强烈,口感可持续两分钟左右;质量较次的西洋参味,甘中带点甜味,口感持续时间约1分钟。

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