人参与西洋参的区分

时间:2018-9-22 分享到:

人参被人们誉为“百草之王”、“众药之首”,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的作用。根据生长环境和加工方法的不同,现在市售的人参可分野山参、移山参、红参、生晒参等多种。 西洋参又称洋参、西洋人参、花旗参等。是一种补气、养阴的中药。

     人参与西洋参在规格上的区别

人参为五加科植物人参的干燥根,常见的有以下几种规格:

山参 又称野山参,是野生的人参。性状特征:主根与根茎等长或较短,成人字形、菱形或圆柱形,长10~20cm;表面灰黄色,有纵纹,上端有紧密而深陷的环状横纹,支根多为2条,须根细长,清晰不乱,有明显的疣状突起,习称“珍珠疙瘩”;根茎细长,上部具密集的茎痕,不定根较粗,形似枣核。

圆参 为人参的栽培品。性状特征:主根呈纺锤形,长3~15cm,直径1~2cm;表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,下部有支根2~3条,并着生多数细长的须根;质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有棕黄色的点状树脂道及放射状裂痕。

红参 圆柱形或纺锤形,细支根和须根已被除去,表面红棕色、半透明,偶有不透明的暗黄色斑块;有纵沟、皱纹,参体上端可见横纹,下部有2~3条扭曲交叉的支根;质硬,断面平坦,角质样,红棕色。 红参须细支根和须根,表面红棕色、半透明,偶有不透明的暗黄色斑块,有纵沟、皱纹,参体上端可见横纹,下部有2~3条扭曲交叉的支根;质硬,断面平坦,角质样,红棕色。

另外还有高丽参、糖参、人参叶、人参花等,用量较小,此处不再赘述。

西洋参 为五加科植物西洋参的干燥根。野生西洋参的性状特征:形体较小,呈圆柱形、长纺锤状,粗如大拇指或者更小;长2~6cm,直径0.5~1.1cm,有芦或无芦头、须根及支根;原皮参(未去皮者)表面土黄色或类白色,去皮者则为白色,带粉;全身密集灰横纹,顶部尤密,纹常呈环状,较深;质松,切断面黄白色,有细菊花心纹理;气微芳香,味苦带甘,有粘性,含口中能生津。进口种植西洋参的性状特征:一般枝条大,无芦头、须根,但有一二枝权;身多直纹,肩部有的具稀疏横环纹;切断面呈黄白色,心实,无菊花纹。国产引进西洋参的性状特征:呈圆柱形,长3~10cm,直径0.5~2cm,亦无芦头、支根及须根;表面浅黄褐色或黄色,皮细腻,上部有密集横环纹,全体有纵皱纹,并有疤痕,一般较细长,微隆起;质地较重,折断面平坦,淡黄白色,形成层环附近颜色较深,并散有多数红棕色小点,放射状纹理明显;气微香,味微苦,回甜。

  人参与西洋参在药理作用上的区别

人参与西洋参同科同属不同种,均是名贵药材,两者在药性活性成分和中药入药上有些不同,其药理作用也不一样。

人参 人参多含有三醇型Rb单体皂甙,药性温热,兴奋调压,具有补气、固表、回阳、救逆等功效,是治疗急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药,在治疗上与温热性药配伍应用常能收到特殊的疗效。人参性温,因而适用于寒症。其中生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的症候和症状,如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。热症的人如果用温性的生晒人参,则会加强身体的兴奋度,使炎症恶化。红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,功能偏于温养,主要用于气虚而兼有寒象的病症,如心血管疾病、大病后的恢复期,切记实热症不能用红参。

西洋参 西洋参含有二醇型Rb单体皂甙,药性属凉性,一般用于热症,如血压增高、便秘等。因其药性寒凉,因而可用于镇静降压。西洋参在补气的同时还能滋阴、生津,适用于久病阴阳两虚的病人,常用于治疗肺阴不足而引起的咳嗽、咯血、盗汗、烦渴、气少、津液不足、骨蒸劳热或久病体内生虚热、津液耗损过多等病症。在临床上常用于治疗肺结核、肠结核、伤寒以及慢性消耗性疾病,如慢性肝炎、慢性肾炎、阿狄森氏病、红斑性狼疮、再生障碍性贫血、白血病以及其它恶性肿瘤所致的过度虚热及津液耗损等症。西洋参可单独应用,也可与其它补益药配伍应用,均能收到良好的治疗效果。另外,也可将西洋参与食品配伍,制成保健食品,如西洋参麦乳精等,能起到一定的食疗作用。西洋参对冠心病、高血压、贫血、神经官能症等疾病有确切的疗效。

  人参与西洋参的应用

日常生活中,人参与西洋参切记不可滥用,在使用过程中应注意以下几点:

对症使用人参、西洋参 提到人参或西洋参,人们首先想到的是延年益寿、长生不老。其实,盲目服用人参,非但达不到保健疗疾的目的,还会产生流鼻血、全身过敏甚至休克等副作用。人参和西洋参都属于补药,其化学成分没有本质的区别,都具有强身健体、抗疲劳、降血糖、安定精神、增强免疫等多种生理活性作用,但在应用中要注意区别,热症病人应选用西洋参,而寒症病人则应选用生晒人参或红参。

幼儿不宜服用人参 中医认为“少不服参”。人参是一种滋补强壮的药物,惟有虚损才宜进补,所以健康无病的幼儿切不可滥用。

以上介绍了人参和西洋参在品种、规格及药理作用上的区别,但一般情况下,病人很难辨明自己的寒热虚实。因此,最好在有经验的中医指导下服用,切不可滥用。此外,目前市售的生晒人参和红参、西洋参伪品比较多,消费者最好到有信誉的医院和药店去购买。 

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