西洋参与人参，名字中都有个“参”字，难免让人误解他们的药效和试用人群也是相同，都是滋补类的中药，其实西洋参和人参除了名字雷同，其他方面可是大有不同呢。
药性及药效的不同：
西洋参，性凉，味微苦、甘，归经于肺、胃二经，主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。
人参，性微温，味甘，微苦，归经于脾、肺二经，主要功效是治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。
适用人群的不同：
人参有气血双补的作用，能补益元气、中气、宗气、脏腑之气、心气、肺气、肝气、脾气、胃气、肾气等大多数人体之气，长期服用人参的人元气充沛，中气充足，五脏六腑功能健全，生血生精功能旺盛，气血运行正常，免疫力增强，不易感染感冒，健康长寿。
西洋参与人参在药效上都有补气的作用，但是药性有所不同，人参药性较温较强，大补元气，适合体质较好的人在冬日进补，体质过于虚弱的人食用，或是夏日食用，可能会虚不受补，加重症状，或引起上火，阳火旺盛；西洋参性凉，不热不燥，适宜日常调理食用，夏季生津降暑也可食用，无需担心药性过强，西洋参还有补肺降火的作用，特别适用于那些阴虚火旺之人的进补。
产地的不同：
人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，这就是我们常说的吉林参和高丽参，而西洋参的主要产地在加拿大以及美国、法国等国家，西洋参又名花旗参，名字来源就是美国星条旗。
食用西洋参与人参的注意事项：
1.西洋参不利于湿症，服用时要考虑季节性，春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
2.服用西洋参或人参后24小时内不宜食用萝卜，白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），而西洋参和人参都为补气，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。
3.服用西洋参和人参不适宜饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏其中的有效成分。
4.“非虚勿补”，若身体无不适症状，西洋参或人参都不宜食用。