走进长白山 探秘“百草之王”

时间:2020-9-17 分享到:

  人参是东北三宝之首,被称为“百草之王”,盛名于国内外。人参西洋参对生长环境的要求极高,而长白山得天独厚的环境、气候、土壤、水质最适合其生长,其中人参产量占全国总产量的85%以上,因此流传“世界人参在中国,中国人参看吉林,吉林人参看通化”的说法。

  9月12日,山东燕喜堂携手威海晚报、广东乐陶陶药业举办的“山海‘参’情——助东北参农,惠烟威百姓”大型公益活动考察团前往吉林通化,走进长白山,深入原产地追溯人参生长历程,探秘长白山参文化,以期在帮助为销路犯愁的参农同时,把天生地养的好参以极其优惠的价格带给烟威千家万户。

  溯源长白山 随91岁老把头进山采参

  为给烟威百姓带来健康安全、品质过硬的长白山林下山参,当天一大早,考察团便前往长白山考察。当地采参老把头刘庆武担任考察团的向导,今年91岁的他8岁起便跟随父辈“放山”,有着80多年的采参经验。进山采参前,按照传统的习俗,怀着对大自然的敬畏之心,老把头特意举行了庄严的拜山仪式。

  “进山采参有个讲究,去单回双,就是去采参的人要是单数,回来时加上采到的人参就成了双数……大家当心脚下,现在的季节已经看不到人参的茎叶,地面只剩一根枯黄不易分辨的茎,老辈儿人说一旦参茎被踩,三年内山参都不会再长。”老把头一边走,一边向大家介绍着采参习俗和林下山参的生长习性。91岁的他白发飘飘,声音洪亮,走起山路来比大家稳健许多。听到大家赞他身体好,老把头开朗地笑称,自己采参中遇到挖断的参须便会带回家炖服,这可能是自己长寿并体健的原因之一。

  据介绍,人参按生长过程中受人为影响的程度,分为野山参、山参(林下参、移山参)、园参。林下山参在长白山阔叶林里自然生长,期间没有任何人工干预,经过十几年的风霜雪雨,完整地保存了其营养成分。目前,野山参已面临绝迹,林下山参就成为了人参中的“贵族”。

  遵循祖辈“挖人参绑红绳”的习俗,在老把头的指导下,大家拿着“索宝棍”开始采挖林下山参。“索宝棍”的作用除了拨草寻参,还可作拐杖和防身。采挖过程并不简单,必须要有足够的耐心和细心,才能保证挖到一株完整的鲜山参,即使当地的熟练参农,挖出一根完整山参也需半个多小时,对于考察团一行“挖参小白”来说,则需要一个半小时。在亲身体验林下山参的采挖过程后,大家对参农的不易深有体会。

  探访原产地 见证“东方红”优异品质

  当天上午,山东燕喜堂医药连锁有限公司林下参研发种植示范基地在吉林最大的西洋参产业基地——东方红西洋参药业林下山参研发种植基地揭牌。随后,考察团分别前往东方红西洋参研发种植示范基地、东方红西洋参药业生产车间,实地参观西洋参种植环境、亲身体验西洋参采挖过程,探访东方红药业西洋参加工的全流程。

  在东方红西洋参研发种植示范基地,工作人员介绍,长白山脉风光秀美,土壤肥沃,水质优越,位于北纬40°-45°,特别适合西洋参的生长,东方红西洋参药业研发示范基地就坐落于此。由于始终坚持原生态种植,真正做到严控源头,品质保障,因此西洋参品质非常好。

  在东方红西洋参文化产业基地,考察团先后参观了仓储中心、人参加工厂、GMP饮片车间、食品车间、文化展厅等。工作人员详细介绍了东方红西洋参全产业链,其独有的储藏、烘干、修剪、蒸制等软支工艺流程,很好地解决了西洋参原有的苦涩味道,参片含化时甘味较足。

  考察团一行纷纷对东方红西洋参药业强大的生产规模和研发实力表示了高度赞扬。山东燕喜堂医药连锁有限公司总经理李松,对东方红林下山参和西洋参的种植实力及优异品质给予充分认可。

  超低价放送 将地道好参带给烟威百姓

  当日,考察团一行还品尝了美味营养的人参宴。使用地道鲜参烹制的干冰鲜参、野参烧小排、刨冰西洋参、凉拌西洋参、拔丝西洋参等佳肴,保持了林下参和西洋参独特的口感和营养,汁液饱满、参香浓郁。

  东方红西洋参药业董事长陶文平介绍,人参吃鲜,阿胶吃陈,把新鲜采摘的林下山参炖到鸡汤里,既鲜美又营养。人参还可以泡酒、泡水、榨汁、蒸服、嚼服等。今年,长白山林下山参喜获丰收,但受疫情影响,人参系列产品销售渠道受阻,众多参农面临着大量人参无人问津的局面。此次山东燕喜堂携手威海晚报、广东乐陶陶药业联合举办的“山海‘参’情——助东北参农,惠烟威百姓”大型公益活动,给参农们带来了利好消息。“感谢威海人民的深情厚谊和对参农伸出的援助之手。我的母亲也是山东人,作为一家通化本土人参生产加工企业的负责人,我愿意拿出足够的诚意,回馈山东老乡,通过山东燕喜堂将实惠带给烟威百姓,让长白山参产品走进万千百姓家。”

  据李松介绍,此次燕喜堂引进了被称为“三宝粉”的西洋参粉套盒,内有西洋参粉、三七粉、丹参粉,三者为黄金搭档,非常适合老年人服用。为保证新鲜品质,林下鲜山参可到燕喜堂各门店预订,顺丰统一邮寄。经协商,东方红西洋参药业也拿出了足够的诚意,以上产品售价仅为往年的二分之一甚至三分之一。19日晚,山东电视台生活帮帮主阿速还将助力“山海‘参’情——助东北参农,惠烟威百姓”大型公益活动,现场为大家进行林下山参及西洋参粉套盒特惠直播并发放福利。

  威海晚报记者 丁秀玲

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